之前做的玛芬蛋糕没有添加其他食材，就是纯玛芬。而今天我在玛芬里加入了红薯，感觉特别好吃。红薯饱腹，烤出来的玛芬蛋糕也比较能饱腹。
食材
1
红薯泥 80g
2
面粉 150g
3
鸡蛋 3个
4
细砂糖 70g
5
橄榄油 60g
6
牛奶 50g
7
泡打粉 6g
8
葡萄干 10g
方法/步骤
1
准备原材料：面粉、细砂糖、牛奶，鸡蛋。
2
再备好其他食材：橄榄油，红薯泥，葡萄干，泡打粉。
3
鸡蛋敲入碗里，用打蛋器搅打均匀，放入细砂糖继续搅拌均匀。
4
放入薯泥，牛奶，再搅打均匀。
5
调入橄榄油继续搅拌均匀。
6
筛入面粉、泡打粉。
7
将面糊搅拌均匀。
8
无干粉状态就可将面糊装进烘烤纸杯里。
9
撒上葡萄干。
10
烤箱上下火180度预热。烤箱预热完毕，将纸杯放入烤箱中层，烘烤20分钟。
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烘烤完毕后，将马芬蛋糕取出即可。
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烤好的玛芬蛋糕很好吃。
注意事项
面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。
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