白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等，而豆腐属于补益清热的养生食品，能够补中益气、清热润燥，一道营养全面的白菜炖豆腐，您学会了吗？
食材
1
白菜 适量
2
豆腐 适量
3
粉皮 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
非转基因冷榨大豆油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先将豆腐切块、白菜切块、葱切节、姜切成片、大蒜叶切节。
2
准备好粉皮，倒入清水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。
3
锅中倒入林加林非转基因冷榨大豆油，下入姜片、葱，翻炒数秒，随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。
4
待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味，就可以出锅品尝了。
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