在这炎热的夏季,相信凉拌菜是我们的最爱,下面就让我来给大家分享一下凉拌金针菇的做法吧..
食材
1
金针菇 250克
2
蒜 根据个人口味
3
红辣椒青辣椒 根据自身喜好
4
姜 根据自身喜好
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
醋 多点
8
食用油 少量
方法/步骤
1
把金针菇洗净,去掉根部老的部分,然后撕细装入大碗中,因为细的便于食用和入味.把蒜姜还有青的红的辣椒洗净剁碎
2
把金针菇放入烧开的水中,大约40秒后捞起,用冷水冲,直达金针菇冷却,最后把水挤干,金针菇弄散放入大碗中.
3
把油烧开,关闭火,再把切好的辣椒蒜姜放进去翻炒几下,待其冷却
4
把辣椒和其他配料一起加入金针菇中搅拌均匀,其中醋可以多放一点,拌好后放入冰箱中10分钟就可以食用了
注意事项
注意金针菇不要煮太久哟,
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