水温操控不当引发的挂壁
水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分之大，冲泡奶粉最佳的温度是40°至50°，对于奶粉来说，水温过低奶粉中的脂肪和蛋白质颗粒，不能溶解的现象。而水温过高使得可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引起 速溶性差、挂壁。
水温过低解决方法
冲泡时，延长摇晃奶瓶的时间可以避免出现这种现象。一般加入奶粉后左右摇晃奶瓶(或者放在手里来回搓)1分钟左右会比较理想。
水温过高
水温过高使得可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引起 速溶性差、挂壁。还会形成一些淀粉晶粒。这种现象是正常的，对宝宝来说也是完全无害的。
掌握正确的冲调水温以及冲调方法。
(1)冲调水温40-50°为宜;(2)冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉;(3)冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。(4)冲调奶粉左右摇晃奶瓶(或者放在手里来回搓)。不要上下摇晃。
怎么确认水温达到40-50℃?
人的体温是37℃，40-50℃的水就是隔着奶瓶摸起来有点烫的感觉，如果摸起来只是微微温热，可能水温还达不到40℃以上。 在冲调的过程中，有时候妈妈勺取奶粉的量比较多，速度又很快，上一勺奶粉还没完全和水充分接触就被下一勺的奶粉完全压住了，这些没有和水接触到的奶粉就会形成团块沉到奶瓶底部。改善这个情况其实很简单，可以把需要的奶粉分两次放入奶瓶中。如宝宝需要喝5勺的奶粉，在150毫升的水中，妈妈可以先放入3勺奶粉，轻轻摇晃，让3勺奶粉完全沉入水面以下，然后再放入剩下的2勺奶粉，再充分摇匀即可。
保存不当引发的挂壁现在
若保存方法不当，奶粉受潮或变质了，会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。开罐前检查奶粉的密封性及包装是否完好，开罐后不要放冰箱保存，密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。要注意，奶粉开封之后的保质期限一般是一个月，若是超过一个月，剩下的奶粉就不要给宝宝吃了。