回家的公交总是停靠在紫阳车站，车站旁边总是伫立着一个煎饼果子的摊子，生意非常的火爆，老板娘很热情，食物的量总是很满，加上味道又赞，价格合理，捧场的人总是多。小宇也吃过几次，但因为人多，等过几次后我就自告奋勇说回家做。没有做煎饼果子的工具，那就用电饼铛代替吧，呵呵，家庭版的煎饼果子，很受大人和小宇的喜欢。
食材
1
面粉 150克
2
玉米面 80克
3
芝麻酱 2勺
4
香葱 适量
5
甜面酱 1勺
6
豆芽 适量
7
火腿肠 2根
8
色拉油 3勺
方法/步骤
1
将面粉和玉米面混合
2
加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3
芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4
香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
5
豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6
预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
7
然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8
接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱
9
卷起，定型，然后就可以吃了
注意事项
1
豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用；
2
卷饼中的材料可以根据自己的口味放；
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