在快节奏的都市生活里,品茶已成为一种时尚。在忙碌的生活中为自己和朋友泡一壶好茶,不仅可以提升生活的品质,也可使自己变得心神安宁
工具/原料
烧水壶、盖碗、品茗杯、茶匙、茶则、茶荷、茶巾、公道杯、滤网(置于公道杯上)、水盂
方法/步骤
1
选茶煮水:用茶则选取适量铁观音放入茶荷中备用;将足量水烧至沸腾备用。
2
洁具:先用热水温烫盖碗,然后用盖碗中的水温汤公道杯,最后用公道杯中的水温烫品茗杯。
3
投茶:用茶匙将茶荷中的铁观音拨入盖碗中。
4
润茶:将少量开水冲入盖碗中,之后将盖碗中的水倒入公道杯,再将公道杯中的水倒入水盂。
6
刮沫:用碗盖刮去漂浮在碗口的泡沫(碗盖上若有泡沫,用开水冲掉),之后盖上碗盖。
7
温杯:手持品茗杯,按逆时针轻轻转动,使热水浸润到杯子的每一个部分,之后将温杯的水倒入水盂。
8
出汤:将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。
9
分茶:将公道杯中得茶汤巡回分入各个品茗杯中。
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