土豆是最平常不过的蔬菜了，做法也很多。
食材
1
土豆 600g
2
胡萝卜 200g
3
尖椒 200g
4
干辣椒 50g
5
蒜 20g
6
生抽 10g
7
盐 20g
8
醋 20g
方法/步骤
1
土豆和胡萝卜切丝，用水浸泡，中途需要多换几次水，直至将土豆上的淀粉全部冲洗掉。
3
捞出以后过冷水冲洗，直至完全冷却。
4
尖椒切丝，混合在一起放在个大碗里。
5
将准备好的调味料根据自己的喜好调一个酱汁。
6
热锅烧油，加入干辣椒和花椒，注意全程小火哦。出香味后用铲子翻一下后浇在土豆丝上即可。
注意事项
在焯土豆丝的时候时间不要过长，以免影响口感。
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