夏天到了，慕斯成了大家的最爱，今天做了一个火龙果，酸奶慕斯哦，大家一起分享。
食材
1
奶油 500毫升
2
饼干 100克
3
酸奶 450毫升
方法/步骤
1
先把吉利丁片放到冰水中浸泡。
2
把饼干捻成碎，加入隔水加热融化的黄油，搅拌均匀，然后把搅拌好的饼干碎放入磨具中（注意该份量为八寸蛋糕模）然后平铺用手压实放凉
3
把浸泡过的吉利丁片取出，加入适当的酸奶，放入锅中，隔水加热待吉利丁融化，把融化的吉利丁液放凉，待用
4
把奶油倒入干净，无油的盆中，加糖，开始打发至有纹路即可
5
把放凉的吉利丁液放入酸奶中，搅拌均匀，然后再与，打发的奶油搅拌均匀
6
倒一部分慕斯液到蛋糕模里，然后放入切好的火龙果，平铺后再把剩下的慕斯液全部倒入其中
7
轻轻地拍蛋糕模边缘，使其排气无泡，然后放入冰箱冷藏，三个小时即可
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