最爱KFC里的鸡米花，每次去都会点，但外面的油炸食物不敢多吃，今天就在家自制鸡米花，外酥里嫩，配上番茄酱，味道酥脆酸甜。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
食盐 少许
5
奥尔良粉 少许
6
胡椒粉 少许
7
食用油 适量
方法/步骤
1
备料；
2
鸡胸肉去膜，切成小丁块，放入食盐，胡椒粉，奥尔良粉腌制20分钟；
3
腌制过后的鸡胸肉裹上面粉；
4
将裹过面粉的鸡胸肉裹上一层蛋液；
5
裹上面包糠；
6
起锅热油，油温6成热时，下如鸡胸肉，小火炸至金黄色，捞出沥干油份，即可开吃。这样炸出来的鸡米花外酥里嫩，腌制的时候加入了奥尔良粉和食盐，吃起来又比KFC里的鸡米花多了一些滋味。