鸡翅：温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，且鸡翅内所含大量的维生素A。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表可乐：含有碳化物和气体，使得鸡翅肉质更加柔软，而且可乐含有糖分，使得口味偏甜。
食材
1
鸡翅 500克
2
可乐 1罐
3
葱 10克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
盐 5克
7
胡椒粉 5克
8
料酒 20克
9
鸡精 3克
10
生抽 25克
11
老抽 10克
方法/步骤
1
将鸡翅洗净，在鸡翅两面上划两刀，加入料酒20克，老抽5克，盐2克抓匀腌制30分钟。
2
锅中放水和姜片，鸡翅下锅煮开，捞出在龙头下冲洗掉浮沫，沥干（同时葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花备用）
3
锅内下30克食用油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入沥干的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
4
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
5
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽5克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
6
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火
7
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
注意事项
1
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
2
用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好 （所以第二步一定要在水龙头下冲洗）
3
【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香(禁先焯后腌）
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