土豆大家都知道是美味又实惠的蔬菜之一，最常见的就是酸辣土豆丝，炖土豆块等等，今天小编伟大佳作一款不一样的土豆丝——炝土豆丝 酸辣可口
食材
1
土豆 一个
2
青椒 一个
3
干辣椒 五个
4
姜 一块
5
两人份 1
6
生抽 一小勺
7
凉拌醋 3小勺
8
花椒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
土豆一个，青椒一个，干辣椒，生姜一块备用
2
土豆洗净，用去皮刀去皮
3
将去皮的土豆切细丝，青椒切细丝备用。
4
切好的土豆丝用清水洗净淀粉。
5
冷锅烧开水，加入土豆丝，煮大约五分钟。呈透明即可。
6
煮好的土豆丝要迅速过凉水，这样口感才脆；生姜去皮切丝备用。干辣椒切段。
7
过凉水的土豆丝装盘，撒上青椒丝加上盐。
8
热锅倒油，依次加入姜丝，干辣椒段，花椒适量倒入爆香，起锅浇在装盘的土豆丝上。
9
最好加上凉拌醋，生抽调味。爽口的炝土豆丝做好了。你学会了吗？~
注意事项
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