如果没有吃过土豆包子真的是你人生一大遗憾，土豆包子是一道有名的菜品，光看名字也是很有食欲的，下面来看制作过程吧！
食材
1
卡夫起司片 5片
2
中筋面粉 300g
3
细砂糖 15g
4
盐 1/2小匙
5
速发酵母 3g
6
水 150g
7
马零薯（去皮后的重量） 300g
8
红萝卜（去皮后的重量） 30g
9
罐头玉米粒 30g
10
盐 1小匙
11
黑胡椒 适量
12
帕梅森起司粉 1小匙
方法/步骤
1
取一钢盆，将面团所有材料放入钢盆混合，搓揉成光滑不黏手的面团（若太干无法成团，需斟量加水。）。在面团上撒些水，用湿布或保鲜膜覆盖，静置发酵1小时（第1次发酵）。
2
等待面团发酵时，取一可加热的容器，放入切成丁的马零薯、切小丁的红萝卜、玉米粒，再放入电锅蒸熟（外锅放一杯水）。
3
待面团发酵成二倍大时，搓揉面团排出气体（若黏手可撒些面粉），将面团分成10个重量相同的圆球，放在烤纸上（避免沾黏），并盖上保鲜膜放松10分钟（使面团比较好操作）。
4
等待面团放松时，将盐、黑胡椒、帕马森起司粉、马零薯、红萝卜、玉米粒混合，一边混合一边将马零薯压成泥。
5
用刀子将每片起司片切成四小块。
6
面团放松后，用捍面棍将面团杆成直径10公分的圆形面皮。
7
在面皮中间放上1/4片起司片。
8
在起司片上叠上一大匙内馅。
9
在内馅上方再叠上1/4片起司片，
10
将内馅包起来，并重覆步骤6至步骤9，包好另外9个包子。
11
用保鲜膜盖住包好的包子，静置1小时发酵（第2次发酵）。
12
将发酵后的包子放入电锅蒸熟（外锅放半杯水）。电锅跳起后，即可享用热腾腾的包子。
注意事项
1
也可以先放在平底锅里烘一下，吃起来会更香~
2
可依个人喜好调整配料
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