猪肝是很营养的肝脏类食物，本人也非常喜欢吃，今天就教大家怎么做吧！
食材
1
猪肝 1个
2
大蒜 4片
3
生姜 4片
4
青椒 3个
5
大葱 1根
方法/步骤
1
第一步，准备食材哦，把新鲜的猪肝、青椒、大蒜、生姜、大葱全部洗净切好
2
锅中倒一点点色拉油，把生姜片倒进去，不停爆炒，再把大蒜和猪肝一起入锅
3
不停翻炒，猪肝很快变颜色，倒一点料酒、酱油进去，翻炒均匀
4
猪肝经过酱油的浸染，颜色已经变得很可口的样子了，再加一点水，放大葱、青椒进去
5
不停翻炒，盖上锅盖，已经能够闻到香喷喷的味道了
6
3分钟左右，放适量盐，继续翻炒，大火收汁，开盖食用吧，味道很赞