据说抹茶和蜜豆很配，这个大概抹茶放少了，而且冷藏发酵时间太久，所以颜色不好看。
食材
1
高粉 250克
2
抹茶粉 10克
3
鸡蛋 50克
4
淡奶油 100克
5
清水 65克
6
白糖 35克
7
蜜红豆 适量
8
盐 2克
9
酵母(干) 3克
步骤/方法
1
所有材料除了蜜红豆外全部放进面包桶
2
搅拌30分钟至完全扩展状态
3
发酵至2倍大，我是冷藏发酵的，头天晚上揉好面丢到了冰箱，结果抹茶粉氧化的不像样子
4
发酵完成的面团，排气后分成三份，盖保鲜膜松弛15分钟
5
擀平，撒适量蜜红豆，要稍微压进去一点
6
卷起来成卷
7
放入450吐司模里继续发酵
8
至纠纷满时刷上蛋液
9
烤箱预热150度，吐司模式烤40分钟，后期可以盖锡纸
10
取出来马上拿出来晾凉