瘦肉蛋白质丰富，可以搭配很多素菜一起炒，那么家里有简单的素菜时怎么搭配炒出来的菜才好吃呢，很多人家里都会备有青椒，番茄，那么今天小编就教大家如何利用家里简答 的荤素搭配炒出美味的家常菜。
食材
1
青椒 1个
2
番茄 1个
3
瘦肉 半斤
4
蒜 2瓣
5
小苏打粉 少许
6
酱油 少许
7
糖 少许
方法/步骤
1
将准备好的瘦肉切片，青椒切小块，番茄切小块，蒜剁碎分别装碗备用
2
用小苏打粉腌制瘦肉至半小时
3
将腌制好的瘦肉洗干净沥水
4
洗锅，烧干水，倒入少许食用油，倒入蒜米，爆香
5
倒入番茄翻炒片刻后再倒入青椒，瘦肉继续翻炒，期间加入少许酱油，糖，然后加入少许水闷3分钟即可起锅。
6
简单又美味的家常菜就这样做好啦
注意事项
用小苏打腌制肉目的是使瘦肉变软变嫩，想更软一点可以多加点小苏打粉，延长腌制时间
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