西红柿富含多种维生素，而且口感酸酸甜甜，很适合用来做配菜。今天小编就给大家介绍一下，西红柿青椒炒猪背筋肉，怎么做？
食材
1
猪背筋肉 适量
2
西红柿 适量
3
葱 适量
4
青椒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
将买来的西红柿清洗干净，去掉蒂，然后切成小块，备用。将葱清洗干净，然后切成三厘米左右的小段备用。
2
将买来的猪背筋肉清洗干净，然后切成3厘米左右的长条，用料酒，盐将肉拌匀，然后腌制15分钟。
3
将买来的青椒清洗干净，然后切成小长条，备用。
4
在锅里放入适量的油，待油热以后，放入腌制好的猪背筋肉不断翻炒，炒至金黄。
5
将猪背筋肉拨到一边，然后放入切好的西红柿不断翻炒，炒至西红柿有六成熟。
6
将猪背筋肉混到西红柿中，和西红柿一起不断翻炒。然后加入切好的青椒，一起不断翻炒。
7
青椒西红柿和猪背筋肉炒熟得差不多以后，加入切好的葱段，不断翻炒，炒的过程当中加入适量的盐。待葱熟了以后，就可以出锅享用了。
注意事项
1
肉要先炒。
2
不要放太多盐。
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