小编发现我们在吃肉菜的时候，大多都喜欢用辣椒来搭配着炒，应该是辣的汤味更加好吃吧。本次的“主角”五花肉也是这般炒，爱吃的各位，您比较爱做菜的话，咱一起做，看看您觉得好吃吗。
食材
1
五花肉 200克
2
青辣椒 两根
3
油 适当
4
盐 5克
5
葱 少许
6
姜 少许
7
蒜瓣 一个
8
生抽 10克
9
料酒 适量
10
味精 5克
方法/步骤
1
花肉给微洗一下，放进空碗，青辣椒洗净搁至案板。
2
小编喜欢竖着切椒，切成条形的，葱切成几段颗粒状；蒜瓣看您个人口味来添。
3
倒油，开中火后，油一分钟左右烧热，把姜片、葱等小料倒入炒锅，先煸出一些爆香味。
4
辣椒放入油锅，倒入料酒在里面，铲子不断加以翻炒，把皮炒的要嫩要软。
5
开大火，加进一些生抽，再次抄一遍后，从锅里移置盘中。
6
花肉放入锅里，此时锅里已经沾有辣味，炒起肉香味慢慢出来，铲子翻几遍，两分钟即可炒好。
7
两者混合一起，加入味精和盐，均匀的翻一遍就好了，盛入盘子里。
注意事项
谢谢大家支持
上一篇：五花肉炒辣椒的家常做法