五花肉几乎和什么食材都能完美地搭配在一起，今天我就和大家一起分享一道五花肉炒辣椒的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
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五花肉 一斤
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红辣椒 一个
3
青辣椒 一个
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鸡精 小半勺
5
食盐 小半勺
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酱油 一勺
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蒜叶 少许
8
料酒 一勺
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生姜 三片
10
八角 一个
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葱段 少许
方法/步骤
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准备好一块五花肉清洗干净之后，放入锅中，加入一颗干八角、几片生姜片、少许的葱段、一勺料酒还有适量的清水，然后盖上盖子煮二十分钟。
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将煮好的五花肉取出，切成薄片。烧锅直接加热，然后倒入切好的五花肉片，大火炒出猪油。
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接着加入一勺食盐、一勺鸡精和一勺酱油，大火快速翻炒几下，炒至青红辣椒的香味飘出即可。（大约要翻炒1-2分钟）
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最后加入切好的蒜叶，大火炒至蒜叶断青即可。这样一道简单的五花肉炒辣椒就完成啦。
注意事项
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图片来源于网络
2
蒜叶要炒几下才能断青的