煮饺子怎么煮

水饺 200克

油 15ml

葱段 5段

盐 一勺

锅中倒入三分之二的水，烧开，倒入15ml的食用油，水的分量和油的分量可以自己适当的把控

当锅中的水煮沸以后在加入切好的葱段，煮上10秒左右

等待锅里的水彻底沸腾时候把饺子置入锅中煮

在水刚煮沸的时候加入一勺盐进去

用勺子的背面沿着锅底儿，顺时针慢慢推动，让饺子转动起来，防止饺子粘锅底儿

等到锅里的水再次煮沸腾的时候往饺子锅中倒入些许的凉水，继续煮

如此反复煮2—3次，饺子都飘上来，个个肚大饱满，饺子就煮熟了

最后就是出锅了，将准备好的盘子将煮好的饺子呈出，喜欢醋的加点更棒！

刚从冰箱冷冻室拿出的饺子又冷又硬，立刻煮会比较废时间，不如提前把饺子拿出来，静置半个小时，可以缩短煮饺子的时间

食用油和煮过的葱，都可以很好地锁住饺子中的水分，加了这两样法宝，再干巴巴的饺子也能变得水灵灵的。