有荤有素，有菜有肉，一碗全部搞定。
食材
1
鸡脯肉 一块
2
青菜或生菜 适量
3
豆角 适量
4
西红柿 一个
5
洋葱 一个
6
黄瓜 一根
7
油 适量
8
淀粉 适量
9
生抽 适量
10
蚝油 适量
11
黑胡椒粉 适量
12
料酒 适量
13
盐 适量
14
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡脯肉横切一分两片
2
用刀背把鸡脯肉轻轻敲打，打松散就OK
3
鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，然后用手抓匀，腌制30分钟。
4
豆角掰段，过水焯熟
6
洋葱切圈
7
拿一个小碗，加蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，水各适量，搅拌均匀
8
起锅，油热后，放入鸡肉煎熟
9
放入洋葱圈炒熟
10
利用洋葱炒熟后锅底留的底油，加热，放入调好的酱料，大火收汁。
11
摆盘后把酱汁浇在菜上就完成了。
注意事项
鸡肉打松散的时候一定要控制力度，不要把鸡肉打断，用刀背打就行了