继续探索印度咖喱文化。来自北印度的Korma咖喱，指的是用酸奶或奶油炖煮鸡肉及蔬菜的一种做法。Korma本身的味道偏甜，加入酸奶后带着一点点酸。清淡又四溢着奶香。
食材
1
鸡胸肉/鸡腿肉 2块
2
洋葱 半个
3
Korma咖喱酱 5茶匙
4
希腊酸奶 3-4茶匙
5
糖 1/4茶匙
6
香菜 若干
7
杏仁粉 2茶匙
8
葡萄干 若干
方法/步骤
1
鸡腿剔骨，在减脂期的朋友用鸡胸肉
2
锅烧热，放油，翻炒洋葱，2分钟左右。
3
加入5茶匙的Korma咖喱酱炒炒炒～1分钟左右
4
加入鸡腿肉
5
炒炒炒～1分钟左右，让每块肉都沾上咖喱酱
6
加入没过食材的开水，1/4茶匙的糖。如果有的话，也加入杏仁粉和葡萄干。中火炖煮10mins
7
加入3-4茶匙的无糖希腊酸奶。加入辣椒粉，孜然粉或者盐调整一下味道。这一步完全可以自由发挥，找到自己喜欢的口味。搅和搅和，就变成了奶白色的咖喱
8
用碗扣一碗饭在盘子里，装咖喱进盘，加入香菜。香菜是印度菜的灵魂//但受不了这股味道的，完全可以不加！美味的korma咖喱就做好啦～