尖椒豆腐皮是一道家常菜，尝起来特别有嚼劲，特别适合下饭，下面介绍其做法。
食材
1
豆腐皮 200g
2
红辣椒 2个
3
青辣椒 2个
4
蒜 3-4瓣
5
葱 半根
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
将豆腐皮洗净，然后切成小段置于盆内备用。
2
将事先准备好的青辣椒、红辣椒、蒜切碎，将葱切成葱花。
3
用大火将油锅加热，之后将油倒入锅中。
4
将蒜放入油锅中爆炒，之后将豆腐皮倒入油锅中并翻炒。
5
将青辣椒和红辣椒倒入锅中继续翻炒，并根据个人口味放入盐等调味品。
6
两分钟左右起锅即可并将葱花洒在豆腐皮上面。最后一盘热气腾腾的尖椒豆腐皮就做好了。
注意事项
尖椒豆腐皮一定要趁热吃，否则豆腐皮凉了以后就没什么味道了。