古有冬吃萝卜夏吃姜的说法，冬天多吃萝卜对身体益处多多，加上排骨炖，暖身暖胃。而且材料简单，烹饪简单，不失为冬季养身的上佳炖品。
食材
1
猪肉 500g
2
白萝卜 200g
3
食油 15g
4
食盐 6g
5
姜 5g
6
蒜 7g
7
桂皮 5g
8
老抽 5g
9
香叶 3g
10
八角 1个
11
冰糖 25g
方法/步骤
1
萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块
2
把冰糖冷油下锅小火煮至融化
3
冰糖煮至棕红色时把猪肉下锅裹上糖色
4
加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5
加入切好的萝卜翻炒至上色
6
调入适量老抽和盐翻炒均匀
7
把炒好的食材移入压力锅，加入小半碗清水压10分钟即可。