椰子炖乌鸡汤
工具/原料
原料：乌鸡，猪骨，椰子一个，盐，姜片。
方法/步骤
1
乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。
2
把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
3
砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
4
椰子去皮后在顶端找到一个口。
5
用刀尖一挑就开了。
6
把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
7
茄子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
8
盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
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