蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1
淘洗几遍洗干净，然后头部的皮去掉，晾干
2
锅中放油，烧至6/7热，有点冒泡
3
刚入锅的样子
4
炸至大约9分钟
5
这样可以出锅了！脱下来的蚕豆皮变褐色就可以出锅了，免得糊掉
6
散碘盐，凉凉些可以吃了，是最近做的零食喲
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意，必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的
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