非常下饭的一个菜，给的量约2-3人份的。
食材
1
白萝卜 半根500g
2
清水 约800ml
3
杏鲍菇 3个250g
4
老抽 20ml
5
油 适量
6
糖 2茶勺
7
蔬菜精（或味精） 1茶勺
方法/步骤
1
先将杏鲍菇和萝卜洗净，将杏鲍菇切成滚刀块备用；将萝卜切成扇形片状备用。
2
大火起锅，倒适量油烧至八成热，倒入萝卜及杏鲍菇，翻炒约3分钟。
3
加约20ml的老抽，继续翻炒2，3分钟。
4
然后加水（目测约800ml），加到浸没食材即可。
5
继续大火加盖焖10-12分钟，观察焖到还有一点水的样子即可，千万不要让水全部烧干，否则会太咸。
6
开盖后加糖炒匀，转小火烧5分钟，再加蔬菜精炒匀即可出锅。
注意事项
加糖是为了吊鲜味，另外可以让食材有光泽，看起来更想吃。
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