鲜美多汁，吃的你是满口流油啊！！
食材
1
猪蹄 2只（剁块）
2
黄豆 50克
3
姜、大料 适量
4
生抽 1大勺
5
老抽 1小勺
6
糖 1小勺
7
盐 1/4小勺
8
料洒 1大勺
方法/步骤
1
黄豆冲洗干净，温水浸泡4小时。
2
适量清水烧开，放入姜片、料酒，将洗净的猪蹄块倒入焯水后捞出。
3
锅内入油烧至7分热、倒入猪蹄块，翻炒数下。
4
依次调入生抽、老抽、糖。
5
继续翻炒，使猪蹄裹满酱色。
6
锅中加入没过猪蹄的热水量，下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7
放入盐调味，继续炖煮20分钟，使汤汁开始变得浓稠，最后大火收汁即可。