这是北方的一种小吃 在本地叫做 火烧 但外卖的品质看起来不如自己动手做的好
食材
1
面粉 根据自己要求
2
豆腐 根据自己要求
3
粉条 根据自己要求
4
胡萝卜 根据自己要求
5
海米 根据自己要求
6
花生油 根据自己要求
方法/步骤
1
馅料选择可根据个人喜好 我喜好 素食 所以我用的是胡萝卜素馅 胡萝卜 海米 豆腐混搭 再加少量的粉丝 都细细地切碎 用姜末 葱花 胡椒粉 盐 花生油调拌 味道不错 家人喜欢 我也喜欢
2
面粉加温水和酵母和成面团 发好后 再次揉匀并略饧一小会儿 搓条 下剂子 压扁 包入上面拌好的馅料 尽可能把面皮压得薄一点 让馅料兜得多一点 做成菊花顶包子状 压扁
3
如果喜欢以芝麻提香 可以在面饼上用水点湿 撒上芝麻 并轻轻按压 让芝麻与面皮相粘连
4
放在煎锅中两面煎熟OK 可以开吃啦
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