材料：主料：兔腿500克 包菜200克辅料：花椒麻辣 干辣椒 葱姜蒜调料：盐 生抽 料酒 郫县豆瓣麻辣水煮兔详细制作步骤1、将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟2、捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟3、包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中4、下油锅炸至颜色变白，捞出5、锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香6、下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中7、锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香，将热油到入碗中即可
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