我们这里新引进了3D电影《阿凡达》,周日带孩子一起去看。呵呵,孩子除了喜欢那些稀奇古怪的怪物,什么都不感兴趣!其实孩子可能是理解不了更深层次的内容了。看个热闹了事了!
回家还有时间,所以我们决定自己在家吃饭,不去婆婆家蹭饭了。每次做饭,都想搞点花样,今天也不例外。仿照糯米藕的做法,做了一个肉馅藕,还很好吃呢!介绍给你们尝尝!
是不是感觉像耦合?呵呵,因为是蒸出来的,所以更健康哦!
工具/原料
中等粗细藕一根,猪肉馅适量、葱姜适量,盐(稍微多点,因为要靠仅有的肉馅提味呢!)、味精、酱油、五香粉适量。
方法/步骤
1
少量猪肉馅加葱姜末剁碎成泥,加入盐、味精、酱油、五香粉搅拌,分次加入湿淀粉水按同一个方向搅拌出筋性。
2
藕去皮洗净,要选择中等粗细的,不然不好蒸熟。
3
将藕自顶端出切下一小段,露出大点的孔眼,将肉馅用筷子慢慢填入藕的孔眼内,一定要压实,不然会出现空挡,两块藕要全部填上肉馅,然后用牙签将两块藕链接起来,装盘,放入蒸锅内大火蒸20分钟左右。
4
要是你想吃熟透的就可再加点时间,这个时候出锅的藕还有点脆脆的。出锅后晾凉,切片,码盘即可。