黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。 黑米搭配黑芝麻糊，补益效果更好，而且味道也更香呢
食材
1
黑米 50g
2
黑芝麻粉 10g
3
炼乳 适量
方法/步骤
1
黑米两杯，淘洗干净后，用清水浸泡一夜
2
将黑米连同浸泡的水一块倒入豆浆机
3
加水到较低的刻度线
4
开启五谷豆浆
5
一会，豆浆机打好了
6
倒入碗中
7
加入一匙黑芝麻粉
8
加入适量炼乳,搅拌均匀即可
注意事项
黑米洗净浸泡，浸出的水可一块打浆
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