馄饨面由于其容易消化是日常早餐宵夜的首选。馄饨煮法得当，煮出来的馄饨不老有弹性，又香又滑，适合大人和小孩吃。
食材
1
馄饨肉 适量
2
馄饨皮 适量
3
鸡蛋 2个
4
麦芯面条 适量
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
材料准备：市场买回来的搅好的馄饨肉，馄饨皮。鸡蛋两个，打碎放少许生抽搅拌均匀。
2
包好馄饨，大概22个。
3
放清水下锅，放少许盐，把面条放下锅后，把水烧开。待水开后，把包好的馄饨下锅，搅拌一下。盖上盖子。
4
待水再次烧开时候，加入一碗清水，继续盖上盖子煮。这样煮出来的馄饨有弹性。同时调好料：在碗里加入少许生抽，少许胡椒粉，少许花生油，搅拌一下
5
待水再次烧开时候，馄饨熟了，这时候把面条和馄饨一起捞起来装碗里。
6
继续开火，把蛋液倒进锅，凝固后就可以一起装碗，把面条鸡蛋花馄饨搅拌均匀，一碗美味的馄饨面就做好了。
注意事项
1
喜欢吃紫菜，放些一起煮，味道更佳
2
放些葱花味道更好。