滑嫩无比的鸡肉，富有及其丰富的营养配合新鲜的时令蔬菜使孩子们营养均衡，浓香无比的黑胡椒最能刺激挑食偏食学生的味蕾，中午的便当定会丝毫不剩的全部消灭掉！
工具/原料
1
净仔鸡或鸡腿 500克
2
紫皮洋葱 1个
3
大蒜 5瓣
4
红辣椒，绿辣椒 各半个
5
姜 4片
6
黑胡椒粒 少许
7
生抽 2茶勺
8
老抽 2茶勺
9
白糖 1茶勺
10
色拉油 1汤勺
11
黄酒 2汤勺
12
柱候酱 2茶勺
步骤/方法
1
仔鸡或者鸡腿洗净擦干水分剁成小块。调入生抽老抽白砂糖搅拌均匀腌制30分钟。洋葱切丝，大蒜对半切，辣椒切成菱形的片备用。
2
将油放入炒锅中，大火烧热后将洋葱，姜片，蒜片爆香。将腌制好的鸡肉放入，快速翻炒.
3
鸡肉表面变色后淋入黄酒，然后加入黑胡椒碎和2小勺柱候酱，改小火慢火烧15分钟。待汤汁浓稠后再加入少许黑胡椒碎洒在菜肴表面。家里有砂锅的朋友可以用砂锅进行料理。
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