简单好味的粗粮美食，怎么吃都不腻。
食材
1
玉米粉 1
2
面粉 1
3
酵母 1
4
鸡蛋 1
5
泡打粉 1
6
糖 1
7
纯净水 1
8
红枣 1
方法/步骤
1
一个鸡蛋打匀后，将玉米粉，面粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常温水。拌匀，无粉状结块就可以。放入6寸模具内。（模具的四面八方请刷一层油）盖上保鲜膜发酵。
2
室温20度左右，发酵一小时。夏季温度再高一点，发酵50分钟。冬季温暖处发酵时间一个半小时。发酵至模具七八分满。
3
发酵完成后，放上红枣或者葡萄干。自由发挥吧。
4
水开后入锅蒸25分钟，关火，焖5分钟（此时一定不要开盖，切记！）
5
出锅啦。
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