很多朋友都在为清蒸鲳鱼怎么做的问题而烦恼，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鲳鱼 1条
2
生姜 2片
3
葱 适量
4
料酒 适量
5
蒸鱼豉油 1勺
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将鲳鱼打个花力，斜着打，然后放入盘子中。
2
两边撒上盐，用一个筷子垫到鲳鱼的底下，上面放两片生姜，铺上葱，加入料酒，腌制十分钟。
3
将腌制好的鲳鱼放入锅中，关上锅盖，大火蒸制十分钟。
4
开盖，取出蒸好的鲳鱼。
5
起锅烧油，油温烧制七成热。
6
将鲳鱼上的筷子取出，挑去葱姜，撒上葱花，淋上一勺蒸鱼豉油。
7
泼上热油。
8
清蒸鲳鱼就做好了。
9
总结如下。