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蜂蜜椰蓉小面包

1.准备好材料2.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。5.面团放入盆子,用保鲜膜包好,在常温下放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。8.将面团卷起来。9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。11.在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。12.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。成品
食材
1

高筋面粉 200g

2

水 110g

3

蜂蜜 40g

4

干酵母 3g

5

盐 1g

6

黄油 30g

7

细砂糖(蘸料) 5g

8

玉米淀粉(蘸料) 5g

9

椰蓉(蘸料) 5g

10

蜂蜜 少许

11

水 少许

步骤
1

1.准备好材料

2

2.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀

3

3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油

4

4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。

5

5.面团放入盆子,用保鲜膜包好,在常温下放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。

6

6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。

7

7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。

8

8.将面团卷起来。

9

9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。

10

10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。

12

12.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。

13

成品

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