继续一锅面，一锅饭的日子！这回用自己灌的最后一根腊肠做了一锅腊味饭，本来是偷懒煮的一锅饭，却意想不到的好吃。现在已经开始怀念啦，再吃到这样的腊味饭，就要等过年再灌腊肠了。腊味和米饭绝对是最佳搭配，经过焖煮后，腊味的油脂和咸味都给米饭吸收了，而煮好的米饭粒粒分明，香而润。吃起来也是软糯Q弹，滋味好极了！这个饭也可以用电饭锅煮，但用砂锅煮的更香，也更接近煲仔饭的味道。蔬菜也可以换成别的，但土豆更适合焖煮，吸收了腊味的土豆滋味也是绝好的。而且土豆可以补充我们夏日缺失的能量。
工具/原料
材料：腊肠，火腿，土豆，大米。（腊肠只有一根，所以加了些火腿，可以省略，也可以用别的腊味代替）
方法/步骤
1
准备材料（如图1）：
2
大米淘洗干净，浸泡1小时左右（如图2）：
3
腊肠和火腿洗净沥干，分别切成片和丁（如图3）：
4
土豆切丁备用（如图4）：
5
油锅入姜片爆香。（腊肠本身有油，油不用太多）（如图5）：
6
倒入腊肠和火腿翻炒至变色，并调入少许料酒（如图6）：
7
倒入土豆丁翻炒均匀（如图7）：
8
调入生抽，少许盐和糖炒匀即可关火。（味道要调的偏咸一些，煮成米饭才不会太淡）（如图8）：
9
浸泡好的大米加水煮开。（水量和平常煮白米饭一样）（如图9）：
10
倒入炒好的腊味搅拌均匀，最小火煮15分钟，关火后再焖10-15分钟（如图10,11,12）：
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看着就饿了怎么办？亲自动手做做看吧，你会被自己给感动：
注意事项
健康饮食，饮食健康！
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