小金桔无论从颜色还是形状上都像极了金元宝，蕴含着招财进宝的美好寓意，不仅如此它还有生津止渴，醒酒消食的功效，因此深受咱们老百姓的喜爱。今天小编就和朋友们分享一下蜜饯金桔的具体做法。
食材
1
金桔 一斤
2
白糖 四两
止渴醒酒的蜜饯金桔具体做法
1
把金桔洗干净；
2
在每个金桔的一端划一个十字开口；
3
做一碗水，放入白糖并熬化；
4
放入金桔熬煮；
5
直至糖水粘稠后，加入少量的盐
6
晾凉后，用玻璃瓶存放并置于冰箱中冷藏；
注意事项
1
不能用铁锅熬制！
2
由于该小吃比较甘甜，患糖尿病的朋友最好不要食用！
3
一周内要吃完哟！