鸡蛋羹：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
1
鸡蛋 三个
2
香葱 10克
3
色拉油 10克
4
盐 4克
方法/步骤
1
香葱洗净切葱花。
2
鸡蛋打入碗中。
3
搅拌充分，搅拌到没有蛋清，水分三次加入，最好是温水，水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后，放盐2克，色拉油10克继续搅拌。
4
锅内加清水，烧开，将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复五次后关火。
5
鸡蛋端出，撒点葱花。
6
一道美味可口，色香味俱全的鸡蛋羹就展现在大家面前了。
注意事项
1
蒸的时候时间不要太长
2
盐不要下太多