第一次到中国的每个地方到处都能看到豆腐脑，味道都不太一样，但都不错我在这里说一说家里如何做豆腐脑的方法，味道可与你当地人的爱好去调哦。
食材
1
黄豆 100g
2
葡萄糖-5-内脂 3g
3
葱 少许
4
味极鲜 少许
方法/步骤
1
100干黄豆用清水泡2-3个小时。
2
在料理机中加入100g黄豆和1200ml水，磨细，用200目的筛过滤。得到未烧开的豆浆。
3
把未烧开的豆浆倒入锅中加热，烧开2-3分钟，冷却到70度-80度之间备用。
4
把葡萄糖-5-内脂用少量的凉开水化开，再慢慢倒入70度-80度的豆浆。
5
根据自已的喜欢调入不同的味道。好吃的豆腐脑就做好了哦。
注意事项
倒入70度到80度豆浆时一定要从中间倒入，并且倒的过程中不能搅拌。
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