洋葱含有丰富的硒元素，有延缓衰老的作用。吃过了太多的洋葱炒蛋，洋葱啥啥啥，这次研制一道泡洋葱，增加一种全新的体验，丰富一下人生。有延缓衰老的作用泡洋葱怎么做？
食材
1
洋葱 300克
2
朝天椒 20克
3
盐 10克
4
白醋 20毫升
5
白糖 30克
方法/步骤
1
将去皮洗净的洋葱切成丝。
2
将洗净的朝天椒拍破备用。
3
将切好的洋葱放碗中，倒入朝天椒。
4
碗中加入盐、白醋、白糖。
5
用筷子拌至糖分融化。
6
将材料放入玻璃罐中。
7
加上盖子扣紧实，密封4～5天。
8
洋葱泡菜制成，取出食用即可。
注意事项
1
朝天椒的辣味很足，将其拍破时要稍稍遮挡一下，以免刺激到眼睛。
2
洋葱含有一种叫硒的抗氧化剂，能使人体产生大量的谷胱甘肽，让癌症发生率大大下降。洋葱的药理实验表明，它还具有抗糖尿病作用，而且还能推迟细胞的衰老，使人延年益寿。