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手把手教你学习制作三文鱼披萨

新买的面包机和烤箱,今天把自己和老婆的成果发布给大家,嘿嘿!就以这个三文鱼披萨为例吧!下面看我怎么做的,有面包机和烤箱的可以试着做哦!
食材
1

面粉 120g

2

三文鱼 适量

3

芝士 100g

4

玉米 适量

5

胡萝卜 适量

6

香菇 适量

7

青椒 适量

8

培根 适量

9

水 75g

10

黄油 10g

11

细砂糖 3g

12

盐 1g

13

酵母粉 1.5g

14

奶粉 6g

方法/步骤
1

准备材料:披萨饼皮:面粉120g、水75g、黄油10g、细砂糖3g、盐1g、酵母粉1.5g、奶粉6g。披萨馅:芝士100g,玉米、香菇、胡萝卜、青椒、培根、三文鱼都是适量,芝士是固定的,其余材料都可以根据自己的口味来增减,但是所放的蔬菜必须是水分少的!

2

披萨饼皮所有材料放入面包机,生面程序和面30分钟,发酵1小时至面团2倍大。

3

发酵好的面取出排气 ,揉匀,放冰箱冷藏20分钟。

4

等待面团的时候可以准备馅料!

5

面团取出,干成模具大小,在模具上多刷点油,做出来饼皮香脆可口,面团放入模具,用叉子在上边叉些小洞,刷上番茄酱!

6

取30g芝士和一片培根均匀的摆在饼底,再将蔬菜均匀的摆好,最后放上三文鱼和剩下的芝士。

7

入烤箱,180度烤15分钟,转200度烤6分钟,取出切块再放回烤箱200度烤6分钟!烤箱温度要根据自己家的烤箱来调整,这是我经过3次后才找好的温度!

注意事项
1

烘烤的温度自己要根据实际调整,否则可能影响美味口感哦!

2

我也是新手制作,不足之处请找cwdcz指正。

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