早餐吃点什么好？小编向您推荐一道简单营养的美食——角瓜鸡蛋饼，希望您能喜欢。
食材
1
角瓜 1个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
玉米油 适量
方法/步骤
1
昨天买回来一个角瓜，今天打算烙饼吃。
2
先把角瓜剖开，挖去瓜瓤，冲洗干净。
3
然后把角瓜切成细丝装进干净的碗里。切碎也可以。
4
往角瓜丝里两个鸡蛋、适量的面粉、盐和十三香。如图所示
5
加入适量的清水，把角瓜、鸡蛋、面粉和调料搅成糊状。
6
锅里烧适量的玉米油，用勺子盛一大勺角瓜鸡蛋糊绕着锅底一圈，围成一个圆饼。
7
等饼烙成型，小心的翻至另一面继续烙。
8
烙至两面金黄饼熟透，外酥里嫩就可以拿出来烙下一张了。
注意事项
1
烙饼的火不要过旺。
2
依个人口味，可以把角瓜切碎。
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