银杏是我们生活中常见的常见的果树之一，每当到了秋天的时候，银杏书上也会想其他的书上，挂满了金黄色的果子。但是银杏比较特殊，银杏的果肉是吃不了的，要吃它的核，下面小编就教大家怎么吃银杏核。
方法/步骤
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去比较大的银杏树下捡回银杏果，将捡回来的银杏果洗干净。
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洗干净之后，把这些果子放在太阳下晾干，将晾干的银杏果，轻轻的砸开一个小口子。
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直接放进锅里干炒，直到外面变黄了之后就可以盛出来了，这样炒出来的银杏果就可以吃了。
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也可将炒好的银杏果剥开，只要里面的仁，加上小米熬粥。
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也可以取一些带壳银杏核，用椒盐和银杏一起放在锅内炒炸至熟，外皮变为金黄色为宜，即可去壳食用。
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温馨提示：一次不能吃多，二三十个就行了。