做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
鸭肉 500克
2
海带 100克
3
腐竹 50克
4
芸豆 15克
5
料酒 5克
6
生姜 5克
7
盐 3克
8
小葱 3克
方法/步骤
1
鸭肉切成小块，放入锅中，加入水淹过肉，倒入料酒，放入两片生姜，除去其中血水捞起来。
2
砂锅中放入清水烧开，倒入鸭肉，放入两片生姜，放入料酒，葱打个结放入，加入提前浸泡好的芸豆。
3
入提前浸泡好的海带，热量很低，含有丰富的膳食纤维，能够润肠通便。大火烧到沸腾之后转为文火，慢慢炖一个小时。
4
然后再放入浸泡后的腐竹，放入胡椒粉，炖10分钟放入盐即可出锅，腐竹不要放太早，炖时间长全部会融化，非常影响口感。
5
用文火慢慢炖，中间尽量少打开盖子，这样做的目的是一些营养物质，能够充分溶解到汤中，味道会很鲜美。
6
完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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