拍黄瓜算是简单易上手又美味的夏日可口小菜，下面就说一下制作步骤吧：
食材
1
黄瓜 1根
2
大蒜 半头
3
红辣椒 一个
4
生抽 三勺
5
醋 一勺
6
白糖 一点
7
香油 几滴
8
盐 一点
方法/步骤
1
准备食材：黄瓜、大蒜、红泡椒，调味料：生抽 醋 香油 白糖 盐。没有红泡椒也可以选其他鲜辣椒或干辣椒，不用在意品种，我们只是用辣椒添一点辣味而已。
2
将红辣椒切碎，将大蒜切成蒜蓉或者捣成蒜泥都可以。
3
在一个碗里加入生抽、醋、盐、一点白糖、几滴香油，其中喜欢吃酸一点的可以多加一点醋，不喜可少加点醋。然后将切好的辣椒、蒜蓉倒入，搅拌均匀。
4
将黄瓜用到拍成小块，这里是拍而不是切，拍出来的更入味一些。
5
将第3步弄好的调味料倒入拍好的黄瓜中，搅拌均匀，静置十来分钟入味后，酸酸辣辣的美味拍黄瓜就做好了~
注意事项
关键是调味料比例要符合自己的口味
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