美味可口的鲜锅兔，喜欢麻辣的人一定要看
食材
1
兔 适量
2
辣椒 根据喜好
3
新鲜花椒 适量
4
生姜 适量
5
蒜 适量
6
泡椒泡姜 适量
7
醋糖盐味精 适量
8
小米椒 适量
9
酱油，料酒 适量
方法/步骤
1
将配料切好备用。辣椒选用长条辣椒，切成段，泡姜泡椒切好，小米椒切好，蒜切成片。
2
将兔子切成小块过一下水，然后腌制二十分钟，腌制放入将末，料酒，酱油。
4
再用油将辣椒和小米椒炒一下，放入少量盐和味精，因为兔子已经腌制过了，不然会很咸，然后捞出备用。
5
放入油，将新鲜花椒放进去炒，记住小火，再放入泡姜泡椒蒜，炒香后放入兔子和辣椒。
6
最后放入盐味精酱油，一定要放入醋和糖，提鲜的，起锅即可。
注意事项
如果不是很喜欢吃辣椒的，不要放太多小米椒，花椒也不一定要新鲜的，不过最好是新鲜的，有特殊风味
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