今天给大家介绍下孜然大葱炒牛肉的做法，一起看看吧！
食材
1
牛肉 500克
2
生姜 1块
3
大葱 2根
4
油 适量
5
蚝油 1勺
6
料酒 1勺
7
生抽 少许
方法/步骤
1
大葱洗干净后斜切成片，生姜切片，牛肉切片
2
放入玉米淀粉、料酒、生抽，放入花生油，放入孜然粉，拌匀后腌制一会儿
3
锅中放油烧热，下姜片炒香，放入牛肉，大火翻炒，炒熟后装盘备用
4
锅中留油，放入大葱，加少许清水，放入辣椒酱，炒至9成熟
5
放入牛肉，放入蚝油，翻炒均匀，出锅装盘
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