我喜欢煮饭，炒菜，这些都是跟我妈妈学的，然后自己在改良一下，主要是根据家人的口味而改变。角瓜名字好听，我们一般都叫它三月瓜，吃法都是炒，我把自己改良的做法和大家分享一下，请多指点。
食材
1
三月瓜 150克
2
泡海椒 5克
3
花椒 1克
4
姜 1克
5
蒜 1克
6
盐 1克
7
鸡精 1克
8
大葱 1克
方法/步骤
1
将瓜竖向对半切开，在用刀将瓜切成薄片，大小要均匀，装盘待用。
2
取泡海椒少许，切成滚到样式，根据口味来觉得海椒多少而定。
3
铺料，姜，蒜，大葱，切片，被少许花椒，待用
4
取锅，放油烧至八成熟，放入铺料炒出香味，最好在放入三月瓜，翻炒熟透，加入盐，鸡精装盘就可以了。
注意事项
油不能放太多
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