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粤式早茶小点心--马蹄糕

这款点心是猫在喝早茶的时候会经常点的,做法也不难,喜欢自己动手的亲们,也可以自己在家做,非常容易,做好后,把它放在冰箱里储存起来,想吃的时候,可以再回锅蒸一下,或是煎一下,都很美味的,一款入口很Q弹的粤式风味点心,希望大家会喜欢。
食材
1

马蹄粉 250克

2

马蹄 200克

3

片糖 400克

4

清水 1500克

方法/步骤
1

准备食材(马蹄粉,片糖,马蹄)

2

小锅称好1000克清水。

3

把片糖放入煮滚。

4

250克马蹄粉用500克的清水稀释成无颗粒状。

5

把煮滚的糖水,趁热浇入粉浆中,搅拌成生熟粉浆。

6

把切成小片的马蹄放入粉浆中。

7

上锅,猛火蒸20-30分钟。

8

蒸好后,取出,须完全冷却后才好切件食用哟。

注意事项

马蹄糕摊凉后再切,切的时候在刀面上抹点水,然后切,切面会很光滑。

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